Nguyên Liệu
- 100 gr miến khoai lang Hàn Quố
- 200 gr thịt thăn thái sợi
- 1 bó cải bó xôi
- 1/4 cà rốt
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả ớt chuông cam
- 2 nhánh nấm tai mèo
- 4 nhánh nấm hương
- 1 củ hành tây loại nhỏ
- Ngoài ra còn có 1 thìa tỏi băm,3 thìa dầu mè,3 thìa tương,1 thìa vừng rang
Hướng dẫn nấu nướng
Trước khi sơ chế nguyên liệu nên ngâm miến trong vòng 30 phút.Sau đó thái sợi cà rốt,ớt chuông,nấm hương,nấm tai mèo và hành tây.Cải bó xôi rửa sạch cắt bỏ cuống rồi trần qua với nước sôi rồi để nguội.Thịt ướp với tỏi,1 xíu muối,tương và dầu hào.
Thịt đem xào qua với nấm hương và nấm mèo sau đó đổ vào thay trộn.Ớt chuông cà rốt xào xơ với dầu ăn và thêm một xíu muối cho ngấm vị.Cải bó xôi cho một xíu dầu mè muối trộn đều.Bỏ tất cả vào thau trộn.Luộc miến trong vòng 5 phút vớt miến bỏ vào thau trộn cùng các gia vị trên.Cho thê 3 thìa dầu mè,tương trộn đều.
Sau kho trộn xong bày thành phẩm ra đĩa và rắc mè rang lên😉😉😉.Nếu ăn không hết có thể để hộp ăn dần.Khi muốn ăn thì cho quay lò vi sóng hoặc đảo lại trên chảo ăn vẫn rất ngon nha🥹🥹🥹
***Lưu ý:Tương bạn có thể gia giảm tuỳ theo khẩu vị để tránh bị mặn hoặc nhạt quá.Thanks u😙😙😙
