Cơm Nắm Hàn Quốc

Ngày:08/22/2024 lúc 03:55PM

Nguyên Liệu: 

Gạo dẻo

Dầu mè

Rong vụn sấy

Cá ngừ (có thể thay bằng cá hồi, thịt bò, thịt gà…)

Sốt mayonnaise Kewpie

Tiêu

Muối

Cách Làm

  1. Làm nhân cá ngừ. Lấy 1 chiếc bát đủ rộng, cho cá ngừ (mình thường dùng cá ngừ đóng hộp) vắt nhẹ để ráo bớt nước, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu vào. Trộn đều. Để sang một bên.Thêm sốt mayonnaise Kewpie vào bát đựng cá ngừ đóng hộp.Một bát thủy tinh đựng đầy cá ngừ.
  2. Nêm gia vị cho cơm. Cho cơm ấm, dầu mè và muối vào tô trộn lớn. Trộn đều. Để sang một bên cho nguội.Đổ dầu mè vào bát thủy tinh đựng cơm đã nấu chín.Một chiếc bát thủy tinh đựng cơm trộn Hàn Quốc để làm cơm nắm.
  3. Chuẩn bị cơm. Đặt một miếng màng bọc thực phẩm lên cốc đong 1/3 và cho cơm đã nêm gia vị vào. Dàn đều cơm ra thành 1 lớp mòng bằng màng bọc thực phẩmĐổ gạo đã nêm gia vị vào cốc đong có lót giấy nến.Cho đầy cơm vào cốcĐổ gạo đã nêm gia vị vào cốc đong có lót giấy nến.Nhấc một nắm cơm ra khỏi cốc đong có lót nhựa.Nặn một cục cơm bọc trong màng bọc thực phẩm thành hình tròn.
  4. Thêm nhân. Thêm 1/2 thìa hỗn hợp cá ngừ vào cơm rồi bọc cơm quanh nhân. Vặn chặt màng bọc thực phẩm ở trên cùng để tạo thành hình quả bóng.Một viên nhân cá ngừ trên một đĩa cơm dẹt.Gấp một đĩa cơm đã nêm gia vị xung quanh một viên nhân cá ngừ.Đóng gói một cục gạo vào trong màng bọc thực phẩm.Bóp chặt một cục cơm vào bên trong màng bọc thực phẩm.
  5. Phủ. Nhẹ nhàng lăn viên cơm trên một đĩa rong biển vụn đã sấy. Ăn kèm với một miếng rong lá và thưởng thức!Cầm một nắm cơm nắm Hàn Quốc cắn một miếng để thấy nhân cá ngừ.